" La guarnicioneria o talabarteria es el arte de trabajar diversos articulos de cuero o guarniciones para caballerias. Se considera guarnicion a todos los elementos de la espada que sirven para sostenerla o para proteger a la mano o manos que la empunan, asi como a la fabricacion o arreglo de sillas de montar de caballeria, albardas y aparejos: las monturas para los caballos y las albardas y aparejos (para montar los animales) para asnos y mulos."
Se suelen usar otros materiales ademas de el cuero como la lona, lanas gordas denominadas estambre con las que se elaboran las guarniciones o dibujos sobre las monturas o aparejos e hilos de colores.
La persona que se dedica a la guarnicioneria recibe el nombre de guarnicionero o talabartero.
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