Mermelada de Naranjas

Receta de Mermelada de Naranjas Agrias ( o dulces)
Ingredientes:
Medio kilo  de naranjas
1 limón
1 litro de agua
1 kilo de azúcar.

Se cortar la fruta en trozos y se ponen  las semillas en un trapo fino.
Se bate la fruta y  el limon en pequeños cantidades con un parte del agua
Se pone toda la fruta en una cazuela con  las semillas y el resto del agua, cociendose durante 2 horas a fuego lento.
Se quitarel trapo con las semillas y se exprime el zumo y la gelatina. Luego se pone la gelatina  sobre  la fruta cocida.
Se añade el  azúcar moviendo hastaque  esté disuelta.
Hervir rapidamemte 20 o 30 minutos removiendo todo el tiempo.

Para probar que a mermalada está cuajada se pone una cucharada de café en un platillo y se deja enfriar.
Si no la mueves, ya  está listo.
Volcar en tarros calentados anteriormente.